Le régime alimentaire le plus tendance de l’année s’appelle
« flexitarisme ». Il consiste à adopter une alimentation végétarienne dans la mesure du possible et à consommer davantage de protéines de source autre qu’animale, par exemple des légumineuses, du poisson, du tofu et des fromages faibles en matières grasses.
C’est ici qu’Allégro entre en jeu. Grâce à sa gamme sans pareille de fromages à faible teneur en matières grasses, Allégro rehausse la valeur en protéines, calcium et même probiotiques de toute recette, en plus de lui conférer bon goût. Vous adorerez nos recettes flexitariennes, conçues expressément pour les gens comme vous, qui sont pressés mais soucieux de leur santé. Bon appétit!

Loin d’être une simple mode du jour, le flexitarisme est parmi nous pour rester, estime la diététiste Sue Mah.

Le flexitarisme correspond à une façon de s’alimenter qui fait de vous un adepte souple du végétarisme.

La personne flexitarienne se nourrit essentiellement d’aliments de source végétale, mais elle peut aussi consommer de la viande de temps à autre.

Le végétarisme se décline en différentes versions:

• végétalisme : consommation d’aliments de source végétale exclusivement
• lacto-végétarisme : consommation de produits laitiers de même que d’aliments de source végétale
• lacto-ovo-végétarisme : consommation d’œufs et de produits laitiers de même que d’aliments de source végétale
• pesco-végétarisme : consommation de poisson de même que d’aliments de source végétale

Comparativement aux non-végétariens, les végétariens présentent généralement :

• moins de risques de maladies coronariennes mortelles;
• un taux moins élevé de diabète de type 2 et d’hypertension;
• un taux de cholestérol des LDL (lipoprotéines de basse densité) moins élevé;
• une pression artérielle moins élevée;
• un meilleur poids santé;
• un régime alimentaire comprenant moins de gras saturés et de cholestérol;
• un régime alimentaire comprenant davantage de fruits, légumes, soya, céréales entières et fibres.

Les principes alimentaires du flexitarisme font écho aux recommandations du Guide alimentaire canadien, qui invite à préférer les fromages moins riches en matières grasses, à faire place au poisson et à consommer davantage de tofu et de légumineuses.

Le régime flexitarien peut profiter à tous les membres de votre famille des jeunes enfants aux grands amateurs de viande!